Resep Opor Telur Tahu Sayur
Menu kesukaan keluarga untuk segala usia. Untuk menabah variasi aku tambah tahu dan wortel, biar sekali masak udah lengkap gizi. Sajikan dengan kerupuk udang dan sambel kacang. Nikmatnya..
Lagi-lagi foto waktu ikutan challenge CFH Kara tema recook masak Opor Telur ala Kara, jadi ini resepnya Kara ya, modif dikit. Jadi pemenang favorite Alhamdulillah. Sorry ga ada step foto langkah..
Bahan-bahan
5 butir telur ayam, rebus
3 potong tahu kulit, potong diagonal
2 bh wortel, iris bulat
4 bh daun jeruk
2 bh daun salam
1 bh serai, memarkan
Secukupnya gula garam dan kaldu jamur
Sejumput jintan dan cengkeh
600 ml air santan
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar
Langkah Pengerjaan
Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya lalu goreng hingga berkulit.
Ulek/ blender bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam daun jeruk, sereh dan jintan. Masak hingga wangi dan matang.
Tuangi air, masukkan santan instan aduk rata.
Masukkan telur, wortel dan tahu. Masak hingga semua matang.
Bumbui gula garam dan kaldu. Koreksi rasa. Siap disajikan.
0 Response to "Resep Opor Telur Tahu Sayur"
Posting Komentar