Resep Es Teler Sultan

Bahan-bahan:

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

1 buah alpukat matang, keruk dagingnya

100 gram nangka, potong kecil-kecil

100 gram cincau hitam, potong dadu kecil

100 gram kolang-kaling, iris tipis

100 gram nata de coco

200 gram es serut

Bahan kuah:

500 ml santan kental

200 ml susu kental manis (bisa disesuaikan)

100 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

Sejumput garam

Topping Sultan (opsional, biar makin mewah!)

1 scoop es krim vanila atau durian

1 sdm biji selasih (rendam air hangat dulu)

- 1 sdm keju parut

1 sdm almond slice atau kacang mete sangrai

Madu atau sirup cocopandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kuah santan: Masak santan dengan gula, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Aduk terus agar tidak pecah, lalu biarkan dingin.

2. Siapkan mangkuk atau gelas saji Masukkan kelapa muda, alpukat, nangka, cincau, kolang-kaling, dan nata de coco.

3. Tambahkan es serut Isi dengan es serut sesuai selera.

4. Tuang kuah santan yang sudah dingin.

5.Tambahkan topping sultan: Es krim, biji selasih, keju parut, almond slice, dan madu atau sirup cocopandan.

6. Sajikan segera! Nikmati segarnya Es Teler Sultan yang mewah dan lezat!

Siap bikin? Mau ada tambahan bahan spesial lainnya?